米其林来上海五年了 能长点儿心吗?
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米其林来上海五年了 能长点儿心吗?

来源:http://www.f8hf4br.tw 作者:xieewangzhan 时间:2020-11-12 点击: 133

原标题:米其林来上海五年了 能长点儿心吗?

今年的米其林指南发布比往年来得晚了些,可惜它并没有更好。

一如既往,米其林交出了一张无趣的榜单,大概因为海外评审的缺席?更少了一些锐气。

上榜餐厅,一部分是毫无悬念,一部分则莫名其妙。

不需要做过多的罗列,以下是平时随意吃喝的总结,点击蓝色餐厅名字,可见具体链接。

米其林一星

最被低估的餐厅,没有之一。

我想说的都在这篇文章里:从米其林三星降到一星的唐阁,现在还好吗?

主厨调去唐阁 ,很不容易了。

典雅华贵依旧,无需星星点缀。

米其林真的是偏爱宝格丽……

甬府

舒舒服服吃宁波菜的地方。

菁禧荟

舒舒服服吃潮汕菜的地方。

南麓浙里

舒舒服服吃杭帮菜的地方。

川菜是那么精彩的菜式,希望 可以有更多优秀的川菜馆上榜。

这些年来,店没有变、菜没有变、人也没有变,唯一的变化大概是前台每年多挂一块红牌,可其实来的客人都不是冲着浮名,而是店里的长情。

Le Comptoir De Pierre Gagnaire

疫情阴影下,终于吃上了体面的法餐。

Jean Georges

更像是某种安慰。

鹿园

一家不打招呼就很难吃的餐厅

迷上海

上榜五年了,它依然是一个谜……

米其林两星

多年前有人信誓旦旦说:“新荣记今后会拿到10颗米其林星!”多年后,霸业成。

米其林对本帮菜的误解到底有多深?

当年轰动摘星曾经专程去吃,可如果要在上海吃粤菜,有太多更好的选择。

御宝轩

当年还算不错,可眼下 要在上海吃粤菜,有太多更好的选择。

宝丽轩

米其林真的是 太偏爱宝格丽!

泰安门

从未停止翻新菜单,德国大厨真的好勤勉。

今年外滩系高端西餐不容易,他们打气吧!

Da Vittorio

开业时去吃了两次,花费八千多,不想再去撒钱。

莱美露滋

开业时去吃了一次,花费五千多,不想再去撒钱。

米其林三星

奇怪,离家最近的三星餐厅反而至今没有去吃……

米其林来上海的这五年,我想有一个小小的变化:之前去米其林餐厅,路过那块闪亮的小红牌会驻足甚至拍照留念,而现在只是淡然走过,我更加在意的,是餐桌上美味的的食物和真实的用餐体验……你觉得呢?



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